La ville polonaise de Bialystok, étant le centre culturel de la minorité biélorusse et l'un des centres de l'Église orthodoxe polonaise, célèbre Noël deux fois par an: avec toute la Pologne le 25 décembre et avec le monde orthodoxe le 7 janvier. Pendant les vacances de Noël, de magnifiques foires ne sont pas organisées ici, comme en Europe, mais la ville elle-même est une foire continue avec de nombreux marchés, dont un nocturne, avec d'immenses centres commerciaux, des boutiques chères et des magasins très bon marché. Et les touristes de tous les pays environnants ont tendance à venir ici pour faire du shopping, surtout les jours de soldes. Ici, vous pouvez acheter littéralement de tout, des appareils électroniques et électroménagers aux bijoux bon marché en ambre et en corail.
Tout au long de l'histoire de son existence, la ville a changé à plusieurs reprises son affiliation étatique. Il était polonais, lituanien, prussien, biélorusse et russe. Depuis des temps immémoriaux, des représentants de nombreux peuples y ont vécu: Tatars, Juifs, Allemands, Biélorusses, Tsiganes. Il abrite même la Central Rada de Roma, qui publie son propre journal en polonais et en rom. Il semble tout à fait naturel que ce soit dans une ville aussi multinationale que le futur créateur de la langue internationale espéranto, Ludwig Zamenhof, soit né et ait grandi.
Pendant les vacances de Noël, vous pouvez passer du temps ici sans chichi, dans l'atmosphère romantique de cette ville insolite. Au centre se trouve l'un des plus anciens marchés de Pologne - triangulaire, ainsi nommé pour sa forme. Ici, vous pouvez acheter des produits frais et de l'artisanat. Et au milieu du marché se trouve l'ancien hôtel de ville baroque. Aujourd'hui, il abrite le musée de la ville. La rue principale de la ville, Lipovaya, mène au palais Branitsky - la fierté des citadins. Le palais baroque tardif est entouré d'un magnifique parc paysager. Cet endroit s'appelle le Versailles polonais.
Il y a beaucoup de cathédrales incroyablement belles de différentes confessions à Bialystok.
Vous devriez certainement voir:
- Église Saint-Roch de style Art Nouveau
- Église de Farny de style Renaissance
- Cathédrale de l'Assomption de la Bienheureuse Vierge Marie
- Église de Sainte-Sophie, une copie exacte du temple de Constantinople sur une échelle de un à trois
- synagogue
Dans les environs de Bialystok, il vaut la peine de visiter:
- L'ancienne ville juive de Tykotsyn
- Village tatar Krushinyany
Bialystok ravit les clients avec sa cuisine, combinant habilement les traditions culinaires des différents peuples qui ont vécu dans ses environs. Chaque restaurant propose au moins 10 noms d'entrées, et le choix de plats de viande est vaste et varié. Vous devriez certainement essayer la saucisse de pomme de terre Podlaska avec des crépitements. Et le senkac est un gâteau sucré qui ressemble à une scie taillée dans un arbre noueux avec des cernes annuels.
Et laissez Noël Bialystok se souvenir de vous pour la propreté des rues, la beauté des cathédrales, des palais et des parcs, des achats amusants et une cuisine délicieuse.
