Les historiens pensent que la cuisine et les boissons croates ont été fortement influencées par les traditions des pays voisins: l'Italie, la Grèce, la Hongrie et la Turquie. D'une manière ou d'une autre, mais en raison de la symbiose géographique, le monde possède de grandes traditions culinaires et viticoles assaisonnées de la célèbre hospitalité et cordialité croate.
Alcool Croatie
Pour les voyageurs entrants, les services douaniers croates ont établi des normes pour l'importation d'alcool dans une quantité ne dépassant pas un litre de spiritueux et pas plus de deux - bière ou vin. Mais le bon sens dicte qu'il est absolument illogique d'importer de l'alcool dans le pays, et il est beaucoup plus important de savoir combien d'alcool peut être exporté. Vous pouvez acheter de l'alcool en Croatie pour des cadeaux et des souvenirs pour des amis sans restrictions: la douane donne le feu vert pour tout montant raisonnable. Les prix des marques d'alcool les plus populaires dans les supermarchés commencent à 2 euros pour une bouteille de vin assez correct et à 4-5 euros pour les spiritueux (données de 2014).
Boisson nationale de la Croatie
Parmi toute l'abondance alcoolique du pays des Balkans, pour lequel ses propres vignobles sont une fierté particulière, se distingue une liqueur à base de baies complètement différentes. Depuis près de deux cents ans, la boisson nationale de la Croatie ravit ses fans avec un goût et une originalité uniques. Il s'appelle le marasquin et est fabriqué à partir d'une variété spéciale de cerises qui sont écrasées avec les graines. Cela donne au marasquin une saveur subtile spéciale semblable à celle des amandes amères. La liqueur de marasquin est sèche et incolore, et le processus de sa production ressemble à la production de cognac.
La première liqueur de cerise a été fabriquée en 1821 dans le port croate de Zadar. Il aura fallu moins de dix ans à l'auteur de la boisson et au propriétaire de la production pour enchanter le vénérable public et obtenir le monopole de la production de la liqueur. Aujourd'hui, le marasquin est un participant indispensable dans de nombreux cocktails, il est utilisé dans la préparation des meilleurs desserts et plats de fruits. Nous utilisons peu de marasquin dans sa forme pure, mais les vrais connaisseurs n'hésitent pas à siroter un verre à l'apéritif ou en compagnie avec une tasse de café.
Boissons alcoolisées de Croatie
En plus de la célébrité de la cerise en Croatie, vous pouvez et devriez goûter du jeune vin de raisin et du brandy faits maison, qui insistent sur les herbes médicinales et simplement aromatiques. Les boissons alcoolisées en Croatie impressionnent par leur variété, même les gourmets expérimentés, et c'est pourquoi les visites gastronomiques et de dégustation dans ce pays prennent chaque année un nouvel élan.
