Description de l'attraction
La cave Massandra, située sur la côte sud de la Crimée, est située à proximité de la station balnéaire de Yalta dans le petit village de Massandra. L'histoire des vins Massandra a commencé au milieu du 19ème siècle, lorsque le petit village de Massandra passa en possession du comte M. Vorontsov. Il y fonda un vignoble soutenu par les plus grands vignerons français. La production de vin n'a atteint une échelle industrielle que 50 ans plus tard, après que le domaine est devenu la propriété de la maison impériale russe.
En 1892, à l'invitation de l'empereur russe Alexandre III, le vigneron en chef des domaines spécifiques de Crimée et du Caucase, le prince Lev Golitsyn, qui à cette époque était déjà considéré comme le fondateur des caves du Nouveau Monde, arriva à Massandra. Sur sa commande, une usine souterraine de type tunnel a été construite ici pour la production et le vieillissement de vins de table et de dessert.
Extérieurement, le bâtiment de la cave Massandra, construit à partir de la pierre gris clair locale de Crimée, ressemble à un château médiéval avec une tour et des portes en fer forgé. Dans la partie souterraine, il y a sept sous-sols en forme de galerie avec des niches en pierre conçues pour le vieillissement des vins de collection. Ce stockage est unique en raison de son microclimat spécial, où la température est maintenue à +12 ºС toute l'année, idéal pour stocker des vins de haute qualité. De plus, le bâtiment de la cave abrite un atelier de vieillissement des matériaux de vin de dessert, des salles de dégustation et un musée de la vinification.
L'Association Massandra est l'une des plus grandes entreprises de production de vins et de culture du raisin, du tabac et d'autres produits agricoles non seulement en Ukraine, mais également dans les pays de la CEI. La collection de vins Massandra, avec plus d'un million de bouteilles, est la plus importante au monde. En 1998, elle est entrée dans le livre Guinness des records.
