Description de l'attraction
Il y a un petit poisson - l'épinoche, il convient de le noter - à ne pas confondre avec l'éperlan. Il appartient à la famille des poissons de l'ordre des épinoches, il en existe onze espèces. Ses représentants ont des épines devant la nageoire dorsale, sur le ventre il y a deux aiguilles remplaçant les nageoires pelviennes, les écailles sont absentes. De nombreuses espèces se distinguent par une démonstration d'une grande tolérance à la salinité: elles vivent dans les eaux douces, saumâtres et salées.
Les épinoches sont très gourmandes. Dans les plans d'eau où ils pénètrent, il n'est pas facile d'élever d'autres poissons. Lorsque vous attrapez une épinoche avec une canne à pêche, elle avale facilement l'appât, même un hameçon sans appât. Il n'a aucune valeur commerciale.
En 2005, un monument inhabituel à l'épinoche a été érigé dans la ville de Kronstadt, sur le mur du canal d'Obvodny, près du pont bleu. Actuellement, ce monument est le seul monument au monde en l'honneur de ce petit poisson. Ce poisson discret a reçu un si grand honneur car pendant les années difficiles du blocus, un grand nombre de Leningraders ont été sauvés de la famine. Lorsque la nourriture s'est épuisée et qu'il n'y avait pas de plus gros poisson dans les environs, les habitants de l'île de Kotlin (la ville de Kronstadt) ont pêché l'épinoche avec des filets, car à travers tous les filets, ce petit poisson a glissé dans l'eau.
Dans des conditions de faim terrible, les épinoches broyées en viande hachée semblaient être un vrai délice. Les côtelettes étaient frites dans de l'huile de poisson de couleur orange vif, obtenue à partir de celle-ci. Un délice culinaire unique était considéré comme une soupe de poisson, qui était cuite à partir d'épinoches et à laquelle de la farine de poisson était ajoutée. C'est à ce poisson qu'un monument a été érigé à Cronstadt, sur lequel des poèmes qui lui sont dédiés par les résidents locaux ont été gravés.
Les bloqueurs apportent constamment des fleurs au petit monument. De plus, les pêcheurs viennent souvent ici. Ils croient à un signe: si vous visitez une épinoche avant de pêcher, le picage sera tout simplement merveilleux.
L'épinoche est très utile dans les temps modernes et continue de servir les gens. Sa graisse est ajoutée aux produits de perte de poids, en outre, elle est utilisée pour la production de vernis, de linoléum et de plastiques.
Il est intéressant de noter que l'épinoche n'est, comme on le croit généralement, pas seulement un poisson poubelle. Alors que l'épinoche femelle pond des œufs, le mâle est engagé dans le développement d'un secret spécial - le mucus. Puis il arrose le caviar avec eux et le protège, l'éventant avec des nageoires. Il arrive que le programme de développement dans l'œuf soit perturbé et que le mucus lui donne un ordre d'autodestruction - l'apoptose. De plus, la farine d'épinoches est utilisée à la fois comme traitement contre le stress après des combats avec d'autres mâles et pour cicatriser les plaies. Peut-être, dans un avenir proche, le mucus sera-t-il utilisé dans le traitement des ulcères trophiques, des furoncles, du psoriasis et même en oncologie.
