- Fête traditionnelle
- Fête européenne
- table du nouvel an
- Programme festif pour les touristes
- Que peut-on voir en hiver en Abkhazie
L'Abkhazie est célèbre dans le monde entier pour son hospitalité, c'est pourquoi de nombreux touristes viennent ici non seulement pour se détendre, mais aussi pour célébrer le Nouvel An. Par ailleurs, il convient de noter que la fête est célébrée deux fois dans le pays conformément aux coutumes locales et au style européen. En arrivant dans le pays pendant la célébration, vous pouvez ressentir l'atmosphère de la culture unique que les Abkhazes ont préservée à ce jour.
Fête traditionnelle
Dans la nuit du 13 au 14 janvier, il est de coutume de célébrer le Nouvel An selon l'ancien calendrier. La célébration de la célébration reflétait les rituels et rituels séculaires du peuple abkhaze. Ainsi, chaque famille a préparé à l'avance un endroit spécial appelé "Azhyra", qui signifie "forge" en traduction. Le propriétaire de la maison débarrassa le sol des branchages et nivela le sol en forme de cercle, au centre duquel était enterré une cruche en terre remplie de vin rouge. La boisson était un élément important dans le rituel du sacrifice lors de la Saint-Sylvestre.
Une fois que tout était prêt, l'homme le plus âgé de la maison a apporté un bélier ou une chèvre à "Azhyra" la veille des vacances et a offert une prière au Tout-Puissant avec une demande de protéger sa famille l'année prochaine. Dans le même temps, tous les proches ont dû garder le silence, ayant retiré leur chapeau. Ensuite, l'animal a été sacrifié et le plat principal du Nouvel An a été préparé à partir de sa viande.
Actuellement, cette coutume intéressante a été préservée dans certains villages et aouls, mais les citadins observent rarement un tel rituel. Un petit nombre de rituels populaires parmi les Abkhazes modernes sont restés de la célébration à l'ancienne.
Fête européenne
Quant à la célébration du Nouvel An selon le nouveau calendrier, Pitsunda, Sukhum, Gagra et Novy Afon deviennent le centre des événements de masse dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier. La préparation commence une semaine avant les vacances et comprend la décoration des rues avec des éclairages, l'installation d'un arbre de Noël, l'achat de cadeaux pour les proches et l'organisation de spectacles de divertissement pour les touristes.
Les Abkhazes sont soucieux de décorer leur maison, estimant que la maison doit être confortable et propre. À cette fin, les femmes au foyer jettent les meubles anciens et inutiles qui sont symbolisés par le passé. Des flocons de neige blancs sculptés par des enfants apparaissent sur les fenêtres. Le salon a une place particulière pour la beauté de la forêt, qui n'est devenue populaire dans le pays que dans la seconde moitié du 20e siècle. Des couronnes faites de branches de laurier, plante sacrée en Abkhazie, sont accrochées aux portes des chambres.
Le 1er janvier, les gens sortent dans la rue, se félicitent avec de fortes accolades et souhaitent une vie prospère, de la santé et aussi du bonheur pour l'année à venir.
table du nouvel an
La cuisine abkhaze se distingue par son originalité, son goût exquis et l'utilisation de diverses épices dans le processus de préparation. La recette est transmise de génération en génération, ce qui permet aux visiteurs d'apprécier le menu du Nouvel An à sa juste valeur. Sur la table de chaque famille abkhaze, il doit y avoir:
- hominy (bouillie de semoule de maïs avec noix, viandes fumées et légumes);
- chureks (petits gâteaux sucrés au miel);
- achashv (tarte farcie au fromage);
- brochette d'agneau ou de boeuf;
- poulet mijoté dans une sauce aux noix;
- amguachapa (foie bouilli aux herbes);
- lzhtsaa dzny (viande fumée);
- akudchapa (haricots frits aux légumes);
- abaklazanchapa (aubergine farcie à la viande).
Comme boissons alcoolisées, les habitants de l'Abkhazie préfèrent utiliser des vins faits maison ou du chacha, qui est une vodka forte infusée de miel. Les toasts du Nouvel An sont une partie distincte du rituel festif avec une longue histoire. Le premier toast à table est considéré comme le plus important, comme le dit le chef de famille.
Top 10 des plats de la cuisine abkhaze
Programme festif pour les touristes
Le flux de visiteurs dans le pays augmente chaque année en raison du fait que l'infrastructure touristique se développe activement et que le coût des bons est très démocratique. Avant les vacances du Nouvel An, de nombreuses agences de voyages proposent à leurs clients de visiter les meilleures zones de villégiature d'Abkhazie.
Dans n'importe quelle grande ville du pays, vous trouverez par vous-même la meilleure option pour assister à la fête de l'hiver. Le programme d'animation comprend généralement:
- Spectacle du Nouvel An pour enfants et adultes avec la participation des meilleures équipes créatives;
- soirées au restaurant avec dégustation de cuisine nationale;
- feux d'artifice colorés le soir du Nouvel An;
- organiser des concours passionnants avec remise de cadeaux;
- un concert festif;
- festivités de masse sur les places et les rues.
Pour le public des enfants, des matinées sont prévues, au cours desquelles le Père Noël abkhaze (Atsaa Babadu) s'habille d'un costume traditionnel et offre des cadeaux à chaque enfant qui vient à la fête. The Snow Maiden est joué par une belle jeune fille vêtue d'un manteau de fourrure bleu avec de la fourrure blanche.
Que peut-on voir en hiver en Abkhazie
Le territoire du pays n'est pas très grand, vous pouvez donc vous déplacer d'une ville à l'autre en voiture de location ou utiliser les services de guides professionnels. Cela vaut la peine de commencer votre voyage du Nouvel An avec Soukhoumi, où se trouvent un magnifique jardin botanique et une pépinière de singes. La capitale possède également des monuments architecturaux parfaitement conservés sous forme de cathédrales, d'églises et d'anciens domaines.
Les amateurs de paysages pittoresques sont invités à partir en excursion à Gagra pour voir la célèbre cascade de chutes d'eau, la grotte de Saint-Eupace, les gorges de Zhoekvarskoe et escalader la plate-forme d'observation du mont Mamzishkha.
N'oubliez pas de vous rendre à Pitsunda, près de laquelle s'étend le célèbre lac Ritsa, enchanteur par sa beauté immaculée. Ne manquez pas de visiter le temple, construit au 6ème siècle selon tous les canons de l'architecture médiévale.
À la fin de votre voyage, il vaut la peine de s'arrêter dans les boutiques de souvenirs qui vendent des objets artisanaux en cuir, en argent, en pierre et en argile pendant les vacances du Nouvel An.
En conséquence, nous notons que l'Abkhazie du Nouvel An laissera un maximum d'impressions positives et que vous reviendrez plus d'une fois dans ce pays étonnant pour célébrer la fête dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Cependant, la qualité du repos dépend souvent du choix réussi de l'hôtel. Il vaut mieux s'en occuper à l'avance et choisir la meilleure option d'hébergement en termes de confort, de proximité des plages et de prix.
