La nourriture à Singapour se caractérise par le fait que dans les établissements locaux, les plats sont préparés exclusivement à partir de produits frais et assaisonnés d'assaisonnements assez délicats.
Nourriture à Singapour
Le régime alimentaire des Singapouriens se compose de légumes, riz, fruits de mer (crabes, crevettes, homards, calmars, moules, huîtres), viande, fruits tropicaux (durian, ananas, litchi, jacquier, mangoustan, longane, ramboutan).
La soupe aux ailerons de requin devrait être essayée à Singapour; porcelets rôtis assaisonnés d'épices spéciales; tofu frit avec sauce aux arachides; brochette de poulet aux épices; riz au safran avec poulet et épices; pizza à la viande hachée et aux oignons; agneau au curry; soupe de nouilles épicée (laksa); raie pastenague grillée au barbecue avec sauce chili sambal (raie au barbecue); omelette aux huîtres (huîtres frites).
Si vous êtes végétarien, vous n'aurez pas faim à Singapour: ici vous pourrez vous régaler de légumes chinois au gingembre dans une sauce à base de soja et d'ail (mélange de légumes sautés); tranches de pommes de terre sautées aux oignons et piment (croustillant de pomme de terre); un plat de champignons et brocoli en sauce au gingembre.
Et les gourmands pourront ravir leurs papilles avec des cubes de pastèque et de melon frais au lait de coco, des puddings à la mangue et au lait de coco, de la gelée d'amandes, des pâtisseries et des gâteaux légers.
Où manger à Singapour ? À votre service:
- cafés et restaurants où vous pouvez commander des plats de presque toutes les cuisines du monde;
- restaurants de restauration rapide (McDonalds, KFC, Burger King, Carl's Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- aires de restauration (chaînes de restaurants locales): Yakun (qui vaut le détour pour le petit-déjeuner et le déjeuner singapouriens), Bengawansolo (qui sert des gâteaux et des bonbons chinois et indonésiens), Oldchangkee (qui sert des plats au curry).
Boissons à Singapour
Les boissons populaires pour les Singapouriens sont le thé (chinois, gingembre, thé au citron glacé), le teh tarik (thé au lait local parfumé aux clous de girofle), le café, le lait de soja, les jus de fruits, la bière, le vin.
Ce n'est pas un problème d'acheter des boissons alcoolisées à Singapour, mais leur coût est assez élevé.
Visite gastronomique à Singapour
Si votre objectif est de percer le mystère de la cuisine singapourienne (un mélange de cuisines malaise, peranakan, chinoise et indienne), alors vous devriez faire un tour gastronomique à Singapour. Cette visite vous permettra de profiter d'une variété de plats locaux et du cocktail national Singapore Sling sur Food Street et China Town.
Sur Food Street, vous serez émerveillé par la soirée événementielle: à partir de 18h00, cette rue est fermée afin que de nombreux visiteurs puissent commencer leur repas en plein air.
Et si vous partez pour une visite gastronomique de 5 à 6 jours à Singapour, vous assisterez à des master classes dans lesquelles vous apprendrez à cuisiner des plats singapouriens traditionnels.
Les gourmets de Singapour auront quelque chose à faire - ils pourront y déguster des plats de toutes les cuisines du monde.
