Il y a des plantes incroyables autour de lui et en marchant, vous pouvez apercevoir des crabes d'eau douce, des truites et des louches
La Cava del Carosello, ou simplement Cava Carosello, est située à deux pas de Noto Antica, l'ancienne ville détruite de la tremblement de terre de 1693 par lequel passèrent Romains, Byzantins, Arabes, Normands, Angevins, et son paysage vierge en fait un lieu à ne pas manquer dans la partie orientale de la Sicile.
C'est un canyon d'une extrême beauté, où coule le fleuve Asinaroqui pendant des siècles a été une grande source de richesse pour les peuples qui y vivaient, comme en témoignent les anciennes tanneries d'origine arabe ou les ruines des moulins qui se trouvent le long des rives du fleuve.
Cava Carosello était en fait un véritable centre industriel du Moyen Âge et au-delà. Le tannage, le traitement des peaux, était une activité industrielle florissante pour Noto avec de gros volumes d'affaires dans les années 1500 pour l'aristocratie de Noto. La rivière et les lacs du Carosello sont immergés dans un paysage subtropical. Pour les atteindre, vous devez suivre un itinéraire de trekkingd'environ 3 kilomètres. Le cours d'eau, dont le débit varie selon les saisons, a généré une série de marmites et, dans la dernière partie, un grand bassin circulaire avec une cascade attenante. En fait, les eaux sortantes se déversent sur un surplomb d'environ 40 mètres dans la vallée de Durbo, puis se jettent dans l'Asinaro.
Vous empruntez le chemin qui traverse le canyon calcaire de la vallée, puis, en continuant, vous entrez dans une végétation dense qui cache les lacs.
Au bout du chemin, vous trouverez le pot karstique, un étang suspendu, avec la belle cascade en contrebas et avec une vue panoramique à couper le souffle, qui en dialecte sicilien s'appelle Uruvu Tunnu.
Comment arriver à Cava del Carosello
Il faut se rendre à Noto Antica, un site archéologique qui conserve encore une partie des remparts médiévaux de la ville antique.
Laissez votre voiture au parking d'entrée et commencez votre promenade le long du chemin qui serpente à travers les ruines. Non loin de là, vous trouverez le panneau indiquant les tanneries médiévales.
En continuant, vous arriverez à la porte d'entrée sur la droite. De là commence la descente dans la vallée luxuriante en contrebas.
En descendant, la route à certains endroits est creusée dans la roche et autour on peut voir les anciennes tanneries médiévales, très intéressantes et certaines en excellent état.
L'excursion est également adaptée aux enfants
